Date published
March 24, 2025
มื้อธรรมดาที่กลายเป็นมื้อพิเศษ เพราะใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบบางมื้อไม่ต้องหรู ไม่ต้องซับซ้อน
แค่ของดี สด สะอาด และรู้ว่ามาจากที่ไหน...ก็พอแล้ว
ในจานนี้เราใช้ปลาช่อนทะเลที่แล่สเต็กไว้เรียบร้อยจาก “แมวกินปลา”อบไฟกลางจนเนื้อแน่น หวานธรรมชาติ ไม่คาว ไม่ต้องแต่งรสเยอะแค่ราดบนสปาเกตตี้ครีมเลม่อนที่ผัดด้วยนมสด ชีส และความตั้งใจ เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม หอมสดชื่น—เหมาะกับวันที่อยากดูแลตัวเองแบบเรียบง่าย
อาหารประเภท : ผัด อบ
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
ส่วนผสมที่คุณหาซื้อได้ง่าย พร้อมใช้ได้เลย:
ปลาช่อนทะเลแล่สเต็ก (จากแมวกินปลา)
เลม่อน
เส้นสปาเกตตี้
นมจืดหรือครีมสด
ชีส
เกลือ พริกไทย
กระเทียม
หอมใหญ่
เนยจืด
วิธีทำ
1. ตั้งไฟ ใส่เนยจืดเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม หอมใหญ่สับลงไปผัดให้หอม
2.ใส่นม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามชอบ
3.ตามด้วยชีส ชีสละลายดี ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกสุกแล้วลงไปผัดให้ซอสเข้าเนื้อ
4.โรยเกลือ พริกไทยบนเนื้อปลาเล็กน้อย อบในห้องทอดไร้น้ำมัน จนสุกดี
5.ตักสปาเกตตี้ใส่จาน ตามด้วยปลาอบ โรยต้นหอมซอยเพิ่มความสวยงาม
ที่มา : สูตรแมวกินปลา
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
เพราะเรารู้ว่าปลาหนึ่งตัว...ไม่ได้แค่ถูกจับมาเสิร์ฟบนจานแต่มันมีที่มา มีผู้คน มีวิธีจับที่ไม่ทำลายทะเลและมันมี “คุณภาพชีวิต” ที่ดีพอจะส่งต่อให้คุณได้กินอย่างมั่นใจเพราะเราอยากให้คุณได้กินของดี ๆ ไปนาน ๆ ทั้งเพื่อตัวคุณเอง เพื่อสุขภาพที่ดี และเพื่อท้องทะเลที่อยู่ได้นาน
_(9)/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
แมวนชวนทำ—ข้าวแกงกะหรี่ปลาทรายเทมปุระ เมนูญี่ปุ่นสไตล์ไทยใต้ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
แมวนชวนทำ—ข้าวแกงกะหรี่ปลาทรายเทมปุระ เมนูญี่ปุ่นสไตล์ไทยใต้ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
แมวนชวนทำ-ข้าวหน้าปลาอินทรีย่างกับเห็ดผัดซอสญี่ปุ่น
แมวนชวนทำ-ข้าวหน้าปลาอินทรีย่างกับเห็ดผัดซอสญี่ปุ่น
เทริยากิ ภูมิปัญญาการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
เทริยากิ ภูมิปัญญาการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
