/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
Date published
May 29, 2024
ข้าวต้มปลาคูณสาม เมนูที่เกิดจากการอยากลองชิมเนื้อปลาทะเลแต่ละชนิด จากทะเลฝั่งอันดามัน จังหวัดพังงา เป็นปลาตามฤดูกาลจับโดยประมงพื้นบ้านและชาวมอแกลน
อาหารประเภท : ต้ม
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
ส่วนผสม
เนื้อปลาหัวเสี้ยม ปลาวัวกระดาษ ปลามงพร้าวแล่
เกลือทะเล
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยดำตำหยาบๆ
น้ำซุปกระดูก / น้ำเปล่า
ข้าวหอมมะลิหุงสุกแล้ว
กระเทียมจีน
กุ้งแห้งหรือหมึกแห้ง
ตั้งไฉ่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
ข่าแก่หั่นแว่นเล็กน้อย 2 ชิ้น
รากผักชี 1-2 ราก
วิธีทำ
1.เปิดไฟกลาง ต้มซุปใส่ทุกอย่างลงไป ต้มประมาณ 15 นาที ปรุงรส 2. ใส่เนื้อปลาลงในขณะน้ำซุปเดือด
3.ตักราดข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ขิงซอย พริกไทยขาวป่น
ที่มา : คุณก้อย ร้านทานคลีน จ.ลำปาง
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนู
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
หัวเสี้ยมแล่เนื้อ
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
วัวกระดาษแล่เนื้อ
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
มงพร้าวแล่เนื้อ
We want you to eat good fish as long as you can.
ก้อย
writer
คุณแม่ที่ชอบทำอาหารปรนเปรอลูก ชอบคิดเมนูใหม่ตลอดเวลา หลงใหลการถ่ายภาพอาหารและปั่นจักรยานยามเช้า
_(9)/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
เทริยากิ ภูมิปัญญาการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
เทริยากิ ภูมิปัญญาการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
