ทานคลีนชวนทำ ข้าวต้มปลาคูณสาม

Date published

May 29, 2024

ข้าวต้มปลาคูณสาม เมนูที่เกิดจากการอยากลองชิมเนื้อปลาทะเลแต่ละชนิด จากทะเลฝั่งอันดามัน จังหวัดพังงา เป็นปลาตามฤดูกาลจับโดยประมงพื้นบ้านและชาวมอแกลน

อาหารประเภท : ต้ม

เนื้อปลาหัวเสี้ยม ปลาวัวกระดาษ ปลามงพร้าวแล่

เกลือทะเล

ซีอิ๊วขาว

พริกไทยดำตำหยาบๆ

น้ำซุปกระดูก / น้ำเปล่า

ข้าวหอมมะลิหุงสุกแล้ว

กระเทียมจีน

กุ้งแห้งหรือหมึกแห้ง

ตั้งไฉ่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

ข่าแก่หั่นแว่นเล็กน้อย 2 ชิ้น

รากผักชี 1-2 ราก

1.เปิดไฟกลาง ต้มซุปใส่ทุกอย่างลงไป ต้มประมาณ 15 นาที ปรุงรส 2. ใส่เนื้อปลาลงในขณะน้ำซุปเดือด

3.ตักราดข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ขิงซอย พริกไทยขาวป่น

หัวเสี้ยมแล่เนื้อ

วัวกระดาษแล่เนื้อ

มงพร้าวแล่เนื้อ

We want you to eat good fish as long as you can.

ก้อย

writer

คุณแม่ที่ชอบทำอาหารปรนเปรอลูก ชอบคิดเมนูใหม่ตลอดเวลา หลงใหลการถ่ายภาพอาหารและปั่นจักรยานยามเช้า