แมวนชวนทำ-กุ้งลายเสือคั่วพริกเกลือ

กุ้งลายเสือตัวโตๆ กับเมนูง่ายๆ คั่วพริกเกลือ

อาหารประเภท : ทอด

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำกุ้งมาผ่าหลังไม่ต้องแกะเปลือกออก

2. คลุกแป้งทอดกรอบ
3. ทอดกุ้งให้สุก ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใส่น้ำมันที่ทอดกุ้งลงในกระทะนิดและรากผักชีสับและกระเทียมสับ นำลงไปผัดในกระทะ ให้หอม
5. ตามด้วยพริกสด และกุ้งที่ทอดลงไป
6. ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาล (เกลือ,น้ำตาล นำมาผสมในถ้วยให้เข้ากัน)
7. ตักใส่จาน พร้อมทาน

Tips...ตั้งน้ำมันให้ร้อน180 องศา ใส่กุ้งลงไป 2 นาทีแล้วรีบตักขึ้นพักไว้ให้ความร้อนลดลง

ก่อนคั่วกับพริกเกลือเพื่อไม่ให้เนื้อกุ้งแข็งกระด้าง

ที่มา : สูตรแมวกินปลา

แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้