แมวนชวนทำ-เมนูกุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง

กรอบอร่อย ทำง่ายสุดๆ! หน่อไม้ฝรั่งกรอบๆ กับกุ้งเนื้อเด้ง บวกเห็ดหอมๆ อร่อยลงตัว!

รูปหน้าปก1080x1080

อาหารประเภท :

รูป 1080x1080

ส่วนผสม

กุ้งแชบ๊วย

หน่อไม้ฝรั่ง

เห็ดแชมปิญอง

กระเทียม

ขิง

ต้นหอม 1 ต้น (หั่นท่อน)

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น ตามชอบ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เริ่มด้วยหมักกุ้ง ใส่กุ้งลงชาม ตามด้วยขิง, ต้นหอม, ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที 2.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปลวก 2 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นให้คงความกรอบ 3.ใส่น้ำมันลงกระทะ ใช้ไฟกลาง ผัดกุ้งพอสุก ตักขึ้นพักไว้ 4.ใส่น้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ใส่กระเทียมและเห็ดลงไปผัด ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่งและกุ้ง เติมซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานได้เลยย

💡 Tips ลวกหน่อไม้ฝรั่งแล้วแช่น้ำเย็นทันที ช่วยให้สีเขียวสวยและกรอบมากขึ้น

ที่มา : Facebook ป้านุ๊กไม้เดียว