แมวนชวนทำ-อุด้งกุ้งกรอบ

อุด้งเส้นหนานุ่มกับน้ำซุปที่เคี้ยวมาอย่างดี รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องใส่อะไรเยอะ ทานคู่กุ้งชุบแป้งทอดกรอบๆ เข้ากันอย่างลงตัว

อาหารประเภท : อุด้ง ซุป ทอด

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. แกะเปียกกุ้ง ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง

2.นำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมแล้ว ตามด้วยเกล็ดขนมปัง ทอดจนสีเหลือง ตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งน้ำ ลวกเส้นอุด้ง ใส่ชาม

4.ตั้งน้ำอีกรอบ ใส่ซุป รอเดือด

5.ตักน้ำซุปราดบนเส้นอุด้ง วางกุ้งทอด ตามด้วยไข่ต้มยางมะตูมเพิ่มความน่าทาน

ที่มา : แมวกินปลา

แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้