มื้อเย็นที่ไม่ต้องพิเศษ...แต่ขอให้รู้สึกดี บางวันก็เหนื่อยเกินกว่าจะตอบไลน์เหนื่อยเกินกว่าจะฝืนยิ้ม
แต่อย่างน้อย...ถ้าได้ซดน้ำต้มยำร้อน ๆ กลิ่นข่าตะไคร้ลอยเบา ๆ และเจอเนื้อปลานุ่ม ๆ แบบที่ไม่คาวเลย
—มันช่วยให้หายเหนื่อยนิดนึงก็ยังดี
เมนูต้มยำน้ำใส ดูเบาๆแต่เต็มไปด้วยผักสมุนไพรกลิ่นหอม และเนื้อปลาสร้อยนกเขาเนื้อนุ่มกำลังดี ทานร้อนๆซดน้ำคล่องคอ เหมาะกับสายเฮลตี้และคนที่ชอบอาหารสไตล์คลีนๆ
อาหารประเภท : ต้มยำ
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้ หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ
2.ตั้งหม้อใส่น้ำ เปิดไปรอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
3.น้ำเดือดใส่เนื้อปลา เดือดอีกรอบตามด้วยเห็ด หอมใหญ่ มะเขือเทศสุดท้าย
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกสดตามชอบ
5.ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ที่มา : สูตรแมวกินปลา
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้ – สด สะอาด และรู้ที่มา
เพราะของที่ดีต้องเริ่มตั้งแต่ต้นทาง ปลาสร้อยนกเขาในจานนี้ถูกจับด้วยวิธีที่ไม่ทำร้ายทะเล ไม่มีสารเร่ง ไม่มีสารเคมี และไม่มีอะไรที่เราไม่กล้ากินเอง“เพราะเราอยากให้คุณได้กินของดี ๆ ไปนาน ๆ”เพื่อผู้คน สุขภาพ และท้องทะเล
/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
เพราะ “แมวกินปลา” เชื่อว่าอาหารดี ๆ คือจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่ดีและเราก็อยากให้คุณได้กินของดี ๆ แบบนี้…ไปนาน ๆไม่ใช่แค่เพื่อคุณเอง แต่เพื่อท้องทะเลที่ยังสมดุล เพื่อผู้คนที่มีคุณภาพชีวิตที่ดีในแบบของตัวเอง
_(3)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
แพรว แพรว
Editor - Graphic/Photographer
ดูแลการเงิน และเบิกเงิน เป็นชีวิตจิตใจ กราฟฟิก เกือบทุกชิ้นผ่านมือเขามาหมดแล้ว
_(9)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
