/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
เมื่อนำปลาทรายปลาที่หาได้ในภาคใต้มาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่แกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ เคล้าความกลมกล่อมอย่างลงตัว… เป็นความอร่อยที่ต้องลอง!
อาหารประเภท : ทอด
ส่วนผสม
วิธีทำข้าวแกงกะหรี่ปลาทรายเทมปุระแบบง่าย ๆ
1. หั่นมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่เป็นชิ้นตามต้องการ
2.ตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดก่อน
3.ตามด้วยก้อนแกงกะหรี่ เติมน้ำให้ท่วม คนให้ละลายดี ตามด้วยแครอทและมันฝรั่ง เคี้ยวจนสุกดี พักไว้
4.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำให้ค่อนไปทางเหลว นำปลาทรายลงไปคลุกให้ทั่ว ต่อด้วยคลุกเกล็ดขนมปัง
5.ทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางค่อนอ่อน จนสีเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
6.ตักข้าวสวยใส่จานครึ่งจาน ราดแกงกะหรี่อีกฝั่ง วางปลาทรายด้านบน
ที่มา : สูตรแมวกินปลา
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้
วัตถุดิบส่งตรงถึงบ้านจาก
“แมวกินปลา” คัดสรรปลาทะเลท้องถิ่นจากพังงา โดยชาวเล ใช้วิธีจับที่ไม่ทำลายทะเล พร้อมบรรจุในถุงสุญญากาศ แช่แข็ง -20°C เพื่อคงความสดใหม่ ส่งตรงถึงบ้านคุณ
ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ได้ทั้งมื้ออาหารที่สมดุล สร้างมื้อพิเศษที่ทั้งดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยความสุขจากการทำอาหารเอง เพื่อให้มื้อนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการกินดี อยู่ดี เพราะเราอยากให้คุณได้กินของดีๆ ไปนานๆ
_(3)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
แพรว แพรว
Editor - Graphic/Photographer
ดูแลการเงิน และเบิกเงิน เป็นชีวิตจิตใจ กราฟฟิก เกือบทุกชิ้นผ่านมือเขามาหมดแล้ว
_(9)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
