แมวนชวนทำ-เมนูลาบปลากะพงแดง

เติมความแซ่บเบาๆ แบบสุขภาพดี กับลาบปลากะพงแดงชิ้นพอดีเคี้ยว ไร้น้ำมัน หอมสมุนไพร จัดจ้านแบบคลีนๆ กินได้บ่อย ไม่รู้สึกผิด!

หน้าร้อนแบบนี้ ไม่อยากกินอะไรหนัก ๆ แต่อยากได้รสชาติจัดจ้านหน่อย

แมวชวนทำลาบปลากะพงแดงแล่เนื้อที่ทำง่ายมาก ๆไม่ต้องใช้น้ำมัน ไม่ต้องทอด ใช้วิธีลวก แล้วคลุกกับเครื่องลาบได้ความแซ่บ หอมสมุนไพร คลีน ๆ ดีต่อสุขภาพ และยังช่วยปรับสมดุลความร้อนในร่างกายด้วยนะคะ!

อาหารประเภท : ลวก ยำ ลาบ

ทำไมเมนูนี้เหมาะกับหน้าร้อน?

เมนูนี้ใช้วิธี “ลวก” แทนการทอด ทำให้ย่อยง่าย ไม่เพิ่มความร้อนให้ร่างกาย และวัตถุดิบที่ใช้หลายอย่างก็มีฤทธิ์ช่วย “ปรับสมดุลความร้อนในร่างกาย” ได้จริง

เนื้อปลากะพงแดง

เป็นโปรตีนย่อยง่าย ไขมันต่ำ มีโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยต้านการอักเสบและทำให้ระบบเผาผลาญทำงานสมดุล

อ้างอิง: USDA FoodData Central (2020)

🌶 พริก ขิง และสมุนไพร

สมุนไพรอย่างสะระแหน่ ผักชี และพริกป่น ช่วยระบายความร้อน กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และขับเหงื่อ

อ้างอิง: สถาบันการแพทย์แผนไทย, กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกและ: J Ethnopharmacol. 2018; 222: 183–194. Herbs with diaphoretic (เหงื่อออก) effects

🌾 ข้าวคั่ว

มีไฟเบอร์ธรรมชาติ ช่วยในการย่อยและเพิ่มกลิ่นหอมในเมนูประเภทลาบ

อ้างอิง: Journal of Food Composition and Analysis (2015)