กุ้งแชบ๊วยปรุงรสด้วยพริกลาบเหนือและพริกไทยย่างหอมๆ กับถั่วหลากสี ควินัว มะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆ และผักสลัดสีเขียวสด คลุกเคล้าน้ำสลัดมัสตาร์ดรสเปรี้ยว กลายเป็นมื้ออาหารที่ทั้งเบา อิ่มนาน สดชื่น และอัดแน่นด้วยไฟเบอร์และสารอาหารดีๆต่อร่างกาย
อาหารประเภท : สลัด ย่าง
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. แกะเปลือกกุ้ง ล้างให้สะอาด ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปรุงกุ้งด้วยพริกลาบเหนือ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปย่างหรือจี่บนกระทะประมาณ 2–3 นาทีต่อด้าน จนกุ้งสุกและมีกลิ่นหอม
2. ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย1หยิบมือ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3. ผสมถั่ว ควินัว มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักสลัด ลงในชาม ตามด้วยกุ้งย่าง ราดน้ำสลัดที่ทำไว้ เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน เทใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันที่อยากกินอาหารสดชื่น ได้สารอาหารครบ และไม่รู้สึกหนักท้อง
- โปรตีนเต็มๆคุณภาพจากกุ้งและถั่ว
- ใยอาหารสูงจากถั่วและควินัว
- อุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจากผักสด
- ไขมันดีจากน้ำมันมะกอกและถั่ว
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากข้าวโพด
- เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน หรือผู้ที่ต้องการมื้ออาหารเบา ๆ แต่อิ่มนาน
ที่มา : แมวกินปลา
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้
สั่งซื้อสินค้าหรือพูดคุยกับแอดมิน
สั่งซื้อสินค้าด้วยตัวเองได้ง่ายๆ
แพรว แพรว
Editor - Graphic/Photographer
ดูแลการเงิน และเบิกเงิน เป็นชีวิตจิตใจ กราฟฟิก เกือบทุกชิ้นผ่านมือเขามาหมดแล้ว
