แมวนชวนทำ แจกสูตร กุ้งดองซีอิ๊ว

วิธีทำกุ้งแชบ๊วยดองซีอิ๋วสไตล์เกาหลี

อาหารประเภท : ดอง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนคนจนน้ำตาลทรายละลาย เมื่อเดือดปิดไฟพักไว้ รอจนน้ำดองซีอิ้วเย็น

2. เตรียมกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลังนำเส้นดำออก
3. นำแป้งข้าวโพดมาขยำกับตัวกุ้ง พักไว้ในตู้เย็น 15 นาที
4. นำกุ้งที่พักไว้มาล้างด้วยโซดา พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
5. นำกุ้งที่เตรียมไว้เรียงใส่กล่อง เติมน้ำดองซีอิ้วจนท่วมตัวกุ้ง โรยพริกจินดา กระเทียม และงาขาวคั่ว นำไปแช่ในตู้เย็น 6 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำซีอิ้วซึมเข้าตัวกุ้ง
6. ครบ 6 ชั่วโมง จัดใส่จาน ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด

ที่มา : สูตรแมวกินปลา

แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้