แมวกินปลาส่งต่อ 5 เมนูพิเศษพร้อมทานจาก 5 ครัวของแม่ๆ ชาวพังงา ทั้งคาวหวาน ทุกจานมีเรื่องราวด้วยรสมือแม่ ที่พร้อมสร้างความอบอุ่นในวันของครอบครัวให้ทุกคนตลอดทั้งเดือนสิงหาคมนี้ค่ะ
ครัวบ้านแม่นวย : แกงน้ำเคยปลาติดอวน
แกงน้ำเคยบ้านแม่นวยจะเรียกได้ว่าทำเองกับมือทุกขั้นตอนจริงๆ ก็ว่าได้ ตั้งแต่การทำเคยปลา ใช้ปลาทะเลที่เป็นปลาติดอวนมาดองเกลือ แล้วนำมา เช (หรือภาษากลางเรียกว่าตำ)จากนั้นนำไปพึ่งแดด แม่นวยพิถีพิถันอย่างมากเพื่อให้ได้เคยปลาสูตรเฉพาะที่ทานกันในครอบครัวของแม่นวยเอง ส่วนพริกแกงที่ใช้แม่นวยบอกว่าต้องทำเองตั้งเตรียมวัตถุดิบเพื่อให้แม่นวยมั่นใจว่าอาหารจานนี้สะอาดและปลอดภัยสำหรับคนในบ้าน และยังเพิ่มความเผ็ดร้อนตามสไตส์ของบ้านแม่นวยได้อีกด้วย บ้านแม่นวยเป็นครอบครัวใหญ่ในชุมชนชาวประพงพื้นบ้าน พี่น้อง ลูกหลาน อยู่ใกล้กันชนิดเดินมากินข้าวด้วยกันได้ แกงน้ำเคยจึงเป็นเมนูนึงที่แม่นวยชอบทำให้ทุกคนทาน แกงน้ำเคยจึงเป็นแม่หนูประจำบ้านที่ทั้งทานกับข้าวและผักแนมหรือขนมจีน หอมเคยปลา เผ็ดร้อนด้วยพริกแกงใต้
ครัวบ้านแม่เก๋ : น้ำพริกปลาคั่ว
ลูกชายคนเล็กของแม่เก๋เรียนอยู่โรงเรียนประจำ มักจะชอบบ่นว่ากับข้าวที่โรงเรียนไม่ถูกปากเลยอยากให้แม่ทำน้ำพริกส่งไปให้ จึงเป็นที่มาของน้ำพริกปลาคั่ว ปลาที่ใช้ทำน้ำพริก จะเป็นปลาของพี่ๆชาวประมงพื้นบ้านเวลาออกเรือได้ปลามามักจะแบ่งให้มาทานกัน ส่วนมากปลาได้มาจะเป็นปลาทู ปลาเซ็กล้า แม่จะนึ่งปลาเก็บไว้แล้วนำมาทำเป็นน้ำพริก เพื่อส่งไปให้ลูกชายที่โรงเรียนประจำ
ครัวแม่น้องชูใบ: ไส้อั่วสูตรชาวใต้
ไส้อั่วของแม่เฟรม แม่ของน้องชูใบ เป็นสูตรก้นครัวที่สืบทอดกันมาจากคุณป้า ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ชัดเจน ไส้อั่วนี้จึงเป็นเมนูที่ครบรสในทุกคำ
เอกลักษณ์ของไส้อั่วของแม่เฟรมคือการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และสมุนไพรไทย เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติและหอมกรุ่น การปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยสูตรเฉพาะของคุณป้า ทำให้ไส้อั่วนี้ไม่เหมือนใคร ทั้งในด้านรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมที่อบอวล
เมื่อได้ลิ้มลองคุณจะสัมผัสได้ถึงความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งรับรู้ถึงความอบอุ่นและความตั้งใจในการทำอาหารของคุณป้า ที่ส่งผ่านมาในไส้อั่ว
/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
ครัวบ้านแม่จี้ ห่อหมกบ้านตากแดดปลาทะเลสูตร 20 ปี
แม่จี้เป็นคนที่ชอบทำอาหารมันเป็นความสุขชนิดหนึ่ง และห่อหมกคืออาหารที่ชอบกินมาก เวลาที่ซื้อกินแม่จี้จะซื้อครั้งละอย่างน้อย 20 ห่อ แต่พอซื้อมากินมันไม่ใช่รถชาติที่เราอยากกิน แม่เลยมาหัดทำกินเองก่อนแล้วแจกให้ญาติๆ พี่น้องชิมก่อนว่าอร่อยมั้ยแบบนี้ หรือขาดอะไรให้ติชม คนที่ทำให้ชิมบอกว่าอร่อย พอดีช่วงจังหวะดีมีคนมาเปิดตลาดนัดใกล้บ้าน แม่จี้เลยไปเดินดูไม่มีคนขายห่อหมกทีแม่จี้ก็เลยลองไปขายดู ช่วงแรกๆ ก็ขายได้วันละ 2 กิโลปลา แต่พอขายไปสักพักลูกค้าติดใจ และติดตลาดเลยขายได้ตั้งแต่นั้นมาเป็นระยะมากกว่า 20 ปี
ครัวบ้านแม่เล็ก: ข้าวต้มมัดจิ๋ว ที่มัดใจคนทั้งหมู่บ้านมากว่า 13 ปี
แม่ค้าขนมหวานประจำหมู่บ้านน้ำเค็มที่ต้องได้ทำเองทุกขั้นตอน เพราะไม่ไว้ใจใคร! แม่เล็กบอกว่าขนมหวานที่ไม่เหมาะกับชาวหวานน้อย เพราะขนมหวานต้องหวานให้พอดีกับความมันจากกะทิคั้นสดจากมะพร้าวพังงาข้าวต้มมัดจิ๋วเป็นนางเอกของร้านขนมหวานแม่เล็ก ที่กินชิ้นเดียวไม่เคยพอ
ในเซตมีอะไรบ้าง ?
- น้ำพริกปลาคั่ว 150g.
- ไส้อั่ว 200g.
- แกงน้ำเคย 350g.
- ห่อหมกปลา 2 ห่อ
- ข้าวต้มมัดจิ๋ว 8 มัด
ชุดมื้อพิเศษ 5 เมนู 990 บาท รวมจัดส่ง พรีออเดอร์เท่านั้นนะคะ0 จัดส่งทุกวันพฤหัสของเดือนสิงหานี้ค่ะ
*นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถสั่งซื้อสินค้าอื่นๆ ของเเมวกินปลาเพิ่มได้ ในน้ำหนักไม่เกิน 3กก. ไม่มีค่าจัดส่งเพิ่มเติมค่ะ
_(9)/w=1080,quality=90,fit=scale-down)
.png&w=1080&q=90)
/w=1080,quality=90,fit=scale-down)