โควท หรือ บทนำที่ดึงดูดผู้อ่าน และทำให้เข้าในว่าประเด็นของบทความนี้จะพูดถึงเรื่องอะไร (ไม่ควรเกิน 3 บรรทัด)
3 ปีแมวกินปลา กับ ผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำ
“ปลาชนิดนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนเลย” “ชื่อก็แปลก หน้าตาก็ไม่คุ้น” “เอาไปทำเมนูอะไรดี”
นี่คือประโยคแรกๆ ที่เราได้ยินจากลูกค้าที่เข้าร่วมภารกิจ “กินไม่ซ้ำ” กับแมวกินปลา
ในโอกาสครบรอบ 3 ปี แมวกินปลาอยากแบ่งปันประสบการณ์จากลูกค้าที่กล้าลอง กล้าค้นพบกับประสบการณ์ใหม่ๆ และกลายเป็น “ผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำ” 3 อันดับแรก
ผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำ อันดับ 1 : คุณเปา (บัลลพ) พิชิตไปแล้วกว่า 25 ชนิด ในระยะเวลา 8 เดือน
คุณเปา — เราเป็นคนที่ชอบกินปลา ไม่เฉพาะปลาตามท้องตลาด แต่แทบทุกชนิดเลย เวลาลงดำน้ำก็ยังแอบคิดเล่นๆ ว่า “ตัวนี้จะรสชาติเป็นยังไงนะ” ฟังดูโรคจิตนิดๆ แต่จริงๆแล้วการได้ลิ้มรสชาติใหม่ๆ มันคือความสุนทรีย์ของชีวิตเราเลย
จำได้ว่าตอนนั้นไปทำธุระแถวศูนย์ประชุมสิริกิติ์ แล้วมีงาน Rice fest 2024 จัดขึ้นพอดี เจอชื่อที่น่ารักมากๆ “แมวกินปลา” ฟังแล้วเหมือนถูกตกเป็นทาสแมวทันที จนต้องลองสั่งมาชิม สิ่งที่ชอบที่สุดคือการแช่และการขนส่งที่ดีมาก เราเจอร้านปลาหลายที่ที่ต้นทางทำดีสุดๆ แต่พอถึงปลายทางเนื้อปลาล้มจนรู้สึกเสียดาย แต่ของแมวกินปลานี่ต่างออกไปเลย เราแฮปปี้มาก ถึงขั้นบอกต่อแล้วชวนเพื่อนๆมาลองด้วยกัน
อีกอย่างที่สนุกสำหรับคนชอบกินปลาอย่างเราคือ การได้ลองทำอาหารและแบ่งให้คนอื่นชิม เวลาเห็นคนเจอรสชาติแปลกใหม่แล้วทำหน้าตกใจ มันคือความสุขของคนทำจริง ๆ
การกินปลาหลากหลายก็คือการที่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลายหลากมากขึ้น ลองมาสนุกไปด้วยกันนะครับ ปลาที่เราอาจยังไม่คุ้นเคย หน้าตาอาจดูจะแปลกๆ แต่จริงๆแล้วเขาก็ไม่ได้แปลกอะไรหรอก เพียงแค่เรายังไม่รู้จักเขาเท่านั้นเองครับ ”เปิดใจ เปิดลิ้น แล้วมาลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ กันเถอะ”
ผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำ อันดับ 2 : คุณปู (เบญจะมาส) พิชิตไปแล้วกว่า 23 ชนิด ในระยะเวลา 9 เดือน
คุณปู — รู้จักแมวกินปลาผ่านทาง IG ของร้าน Little Sunshine จากนั้นไม่นานก็ได้เจอกันจริง ๆ ที่งาน Rice Fest 2024 ศูนย์ประชุมสิริกิติ์ มีโอกาสพูดคุยและประทับใจกับแนวคิดของแมวกินปลา โดยเฉพาะการทำธุรกิจแบบ Sustainability ที่ใส่ใจทั้งผู้คนและสิ่งแวดล้อม
สิ่งที่ดึงดูดใจเรา คือการได้ลองอาหารทะเลและปลาชนิดใหม่ๆ เพราะที่ผ่านมาเรารู้จักปลาแค่ไม่กี่ชนิด เช่น ปลากะพง ปลาเก๋า แต่แมวกินปลาทำให้ได้เจอกับประสบการณ์ใหม่ๆที่เต็มไปด้วยความสนุก นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสะสมแต้มจากจำนวนชนิดปลาเพื่อใช้เป็นส่วนลด ช่วยเพิ่มแรงจูงใจให้ลองต่อเนื่องด้วย
เมื่อได้เห็นวัตถุดิบจริงๆ ความรู้สึกแรกคือ สดและน่าลิ้มลอง พอลองนำมาปรุงอาหารก็เกิดการเรียนรู้ใหม่ ๆ ทั้งการสังเกตว่า “ปลาชนิดไหนเหมาะกับเมนูอะไร” และ “ควรปรับวิธีการทำอย่างไร” ประสบการณ์นี้ทำให้การทำอาหารไม่น่าเบื่อ แต่กลายเป็นการทดลองที่สนุกทุกครั้ง
คุณปูยังบอกว่า ปลาในท้องทะเลไทยมีหลากหลายมากกว่าที่คิด หลายชนิดรสสัมผัสใกล้เคียงกับปลาที่เราคุ้น หลายชนิดหาซื้อไม่ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต หรือไม่ค่อยมีในร้านอาหารทั่วไป แต่พอได้ลองแล้วก็พบว่า รสชาติดีไม่แพ้ปลาที่อื่นเลย
“การทานอาหารทะเลตามฤดูกาล ไม่เพียงช่วยให้ทะเลไทยอุดมสมบูรณ์และยั่งยืนขึ้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของเราเอง เพราะการกินที่หลากหลายทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้หลากหลายซึ่งส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารและสุขภาพโดยรวมอีกด้วย”
ผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำอันดับ 3 : คุณดวงเดือน พิชิตไปแล้วกว่า 22 ชนิด ในระยะเวลา 8 เดือน
คุณดวงเดือน — จุดเริ่มต้นที่ทำให้เรารู้จักกับแมวกินปลา เกิดจากเพื่อนของลูกสาวเป็นคนแนะนำว่า “แมวกินปลา” รับปลาและอาหารทะเลโดยตรงจากชาวประมงพื้นบ้าน ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำเราสนใจและอยากสนับสนุนตั้งแต่แรกค่ะ จริงๆครอบครัวเราชอบกินปลาอยู่แล้วค่ะ ก็เลยอยากลองอะไรใหม่ๆ ทั้งในแง่รสชาติและเนื้อสัมผัสของปลาที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน อีกอย่างชื่อปลาที่แปลกๆ ก็ยิ่งทำให้อยากรู้จักและลองชิมดู
ตอนเปิดกล่อง เห็นแล้วน่ากินมากเลยค่ะ เพราะดูสด สะอาด และที่สำคัญคือสามารถแกะห่อมาทำอาหารได้เลย สะดวกมาก หลังจากได้ลองนำไปทำอาหาร ประทับใจค่ะ รสชาติอร่อย เนื้อปลาสด และไม่มีความคาวเลย ทำให้กินได้เพลิน
สุดท้ายนี้ เราอยากชวนให้ลองดูค่ะ รับรองว่าไม่ผิดหวัง การเปิดใจลองปลาแปลกๆ นอกจากจะได้รสชาติใหม่ๆ แล้ว ยังทำให้เราได้เรียนรู้การกินที่หลากหลาย ซึ่งดีต่อสุขภาพ และยังช่วยกระจายการบริโภค ไม่ไปพึ่งพาปลาชนิดเดิมๆชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป ทำให้ทรัพยากรในท้องทะเลยั่งยืนขึ้น รวมทั้งเป็นการสนับสนุนชาวประมงพื้นบ้านด้วยค่ะ
ปลาหัวเสี้ยม grill
เพราะการกินไม่ซ้ำ ไม่ได้เป็นแค่การลองรสชาติใหม่
แต่มันคือการช่วยรักษาสมดุลของทะเล ด้วยการหมุนเวียนชนิดปลา กินตามฤดูกาล ทำให้ระบบนิเวศแข็งแรงขึ้น และยังดีต่อสุขภาพของเราเองด้วย ได้รับทั้งโปรตีนและสารอาหารที่หลากหลายกว่าที่เคย เพราะเราอยากให้คุณได้กินของดีๆไปนานๆ
วันเกิดครบรอบ 3 ปีของแมวกินปลา
จึงมีรางวัลให้กับผู้พิชิตภารกิจกินไม่ซ้ำ 3 อันดับแรก ที่1 : 15% คุณบัลลพ ที่2 : 10% คุณเบญจะมาส ที่3 : 5% คุณดวงเดือน *ส่วนลดใช้ได้เป็นเวลา 1 ปี (สิ้นสุด 31/10/69) *ไม่จำกัดจำนวนการใช้ ไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ *ไม่รวมค่าจัดส่ง *ไม่สามารถใช้ร่วมกับแคมเปญ ส่วนลดอื่นๆได้ *สามารถสะสมชนิดปลาต่อได้
_(2)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
ชื่อ
Editor - หน้าที่ที่ทำในบทความนี้
Bio