/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
รูปหน้าปก1080x1080
หัวปลาเหลืออย่าเพิ่งทิ้ง ทำได้หลายเมนู เช่นผัดเต้าเจี้ยว
อาหารประเภท : ทอด ผัด
รูป 1080x1080
/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
รูป 1080x1080
ส่วนผสม
หัวปลาชนิดใดก็ได้
เต้าเจี้ยว
ขิงซอย
ต้นหอมซอย
ขึ้นช่ายซอย
พริกชี้ฟ้าซอย
แป้งทอดกรอบ
น้ำตาล
น้ำเปล่า
น้ำมัน
วิธีทำ
1. นำหัวปลาคลุกแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันเดือด จนสีเหลืองกรอบ ตักใส่จานพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยเต้าเจี้ยว
- ใส่น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ขิงซอย หัวปลาลงไปผัด
- ตามด้วยพริกชี้ฟ้าซอย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ที่มา : สูตรแมวกินปลา
แมวกินปลาแนะนำวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้
รูปตัวอย่างแพคสินค้า 1080x1080